Tras la comprobación de la evolución del vino elaborado por nuestro alumnado ( densidad, Temperatura, pH, cromatografía), realizamos la PRIMERA CATA.
Vino elaborado por el alumnado de 1 y 2 del CFGM ‘ Técnico en Aceites de Oliva y vinos’
Un año más, acudimos al Teatro Martínez Montañés a ver una obra en inglés a cargo de la compañía «Face2Face».
Celebramos el 31 de octubre con actividades en la biblioteca relacionadas con Halloween: podcast, decoraciones, exposición de relatos y algún vídeo de nuestro alumnado.
En octubre inauguramos nuestro comedor pedagógico con el profesorado y alumnado de cocina y servicio de restauración dando lo mejor de sí: un espectáculo de comida y de atención al comensal.
Primera cata de ACEITES TEMPRANOS.
Hoy nuestro alumnado de CFGM » Aceites de Oliva y vino’ dirigen una cata para alumnado de ERASMUS+ procedente de Bisceglie (Italia).
Hoy catamos el ZUMO DE OLIVA recién exprimido de ‘ Almazara el coto’
GRACIAS
Esta sucediendo….
Primera movilidad en nuestro IES con el Programa Jaen+ VII. Del 8 al 12 de Octubre
Ha sido una movilidad de profesorado, nuestra profesora Cris Sanchez Prieto ha acompañado a 6 participantes seleccionados, de distintos institutos de la provincia de Jaén, que se van a realizar prácticas en empresas de Sicilia durante los dos próximos meses. Concretamente en la localidad llamada Barcellona Pozzo di Gotto, en la provincia siciliana de Mesina. En las próximas movilidades habrá estudiantes de nuestro centro que se irán de prácticas a Europa con este programa. He llevado a cabo la comprobación de la adecuación del alojamiento, y de las empresas en las que se incorporan los estudiantes. Todo muy bien, y muy ilusionante, una gran experiencia!
Nuestro alumnado de CFGM » Técnico en Aceites de oliva y vinos» han realizado el INDICE DE MADURACION de la aceituna que determina el momento óptimo de recolección para extraer el aceite de mayor calidad.
Ya están con nosotros el grupo de profesores y alumnos italianos de Bisceglie que forman parte de la movilidad Erasmus+. Un lujo y un placer tenerlos entre nosotros, será una semana gratamente intensa.
Recibimos a Tim, nuestro asistente lingüístico.
Tim llega directo desde EEUU y ya es uno más de la familia del IES Antonio de Mendoza.
Lo recibimos en nuestro comedor pedagógico con desayuno a cargo del profesorado de cocina y restauración y servicios.
El pasado miércoles día 9 los grupos de 1° GM de Cocina y Gastronomía y el grupo de FP Básica de Jardinería con sus profesoras Susana García Montero y Cristina Pastor Hurtado, realizaron una actividad conjunta muy enriquecedora donde fueron a visitar el huerto que trabajan el grupo de jardinería y la profesora junto con el alumnado explicaron los productos que recogemos de la huerta los que hay ahora de temporada y finalmente con la recolecta de tomates y pimientos elaboraron unos aperitivos..
