LA ESPA: ALMA DE NUESTRO CENTRO EN SU XXV ANIVERSARIO.

Dentro de los actos por el XXV aniversario, hoy hemos querido realizar el encuentro de alumnado y docentes de la ESPA. Un acto emotivo, cargado de anécdotas, recuerdos de los inicios con nuestro compañero y actual alcalde D. Marino Aguilera e historias de las compañeras más veteranas como Doña María Victoria Chica , Doña Carmen Serrano o Doña Patricia Pérez, tres magníficas docentes y mejores personas con las que tengo la suerte de compartir experiencias en este área. Por otro lado el alumnado han explicado sus sensaciones, sus miedos al inicio, y cómo ha cambiado su percepción de sí mismos o de su vida una vez superado el reto. ¡Sois todo un ejemplo! Todo ello amenizado con un café y merienda que se han encargado de repartir dos alumnas y el profesor del área de servicio del módulo. ¡Toda una tarde de maravillosa compañía!.

CLASE MAGISTRAL EN LA COCINA

Nos han visitado dos profesores (jubilados), de la escuela de hostelería de Granada Hurtado de Mendoza. Por un lado Antonio Salmerón y Manolo Ruiz (padre de Raquel). Han mostrado sus destrezas en el despiece de una canal de cerdo. Han explicado el despiece, las piezas, las elaboraciones culinarias y las precauciones en la manipulación del cerdo. La carne, la ha servido Cárnicas Toledano de Jaén.

SALIDA DE FP Y FPB

Visita a la almazara de producción ecológica Sagrado Corazón de Jesús y fábrica de mantecados Doña Jimena. Nuestro alumnado de ciclo y de FPB ; de Cocina y Gastronomía y Cocina y Restauración respectivamente, no sólo reciben formación en el aula con los mejores docentes y profesionales, sino que se acercan a conocer la realidad laboral del entorno más próximo, porque es fundamental en el desarrollo en cualquier área técnica y profesional. ¡Enhorabuena y seguir aprovechando esta oportunidad!.

 

MENCIONES A LOS MEJORES EXPEDIENTES DEL CURSO PASADO

Un curso más, el Excmo. Ayuntamiento de Alcalá la Real ha reconocido a los mejores expedientes de los centros de enseñanza de la localidad del curso pasado. En nuestro caso, han resultado mencionados:
ESO: Elvira Jiménez Ruiz
ESPA: Piedad Mesa Mesa
2º FPGM (Cocina y Restauración): Laura García García
2º FPB (Restauración y Servicio): Cristina Carrillo García.
¡Enhorabuena!.

Abierto el plazo de matriculación para la Formación Profesional de Grado Medio de Cocina y Gastronomía

Abierto el plazo de matrícula para cursar Formación Profesional de Grado Medio de Cocina
y Gastronomía, del 1 al 30 de julio.
Pincha aquí para completarla online.

https://www.juntadeandalucia.es/temas/estudiar/fp/matriculacion.html

Para más información, llámanos al 953 59 95 04, o accede a la siguiente enlace:

https://iesantoniodemendoza.com/informacion-sobre-los-fps-de-la-escuela-de-hosteleria-del-ies-antonio-de-mendoza/

¡Os esperamos!