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30
May, 2025

Jornada de Puertas Abiertas FP

Jornada de Puertas Abiertas FP

Un año más abrimos nuestras puertas para que el alumnado de otros centros y el nuestro propio, puedan conocer más de cerca las enseñanzas de Formación Profesional que se imparten en nuestro centro IES Antonio de Mendoza.
Un jornada muy completa con talleres de cada uno de nuestros ciclos formativos, CFGB de Cocina y Restauracion, CFGM Cocina y Gastronomia, CFGM de Aceites y Vinos y CFPBE en Agro-Jardinería y Composiciones Florales.
Los dimos a conocer a través de diferentes talleres de desayunos saludables con fruta de temporada, Zumos naturales y helados caseros, con un taller de cata de aceites y vinos y un taller de cultivos.

29
May, 2025

El IES Antonio de Mendoza celebra las VII Jornadas Bilingües con el patrimonio cultural europeo como eje temático   

El IES Antonio de Mendoza celebra las VII Jornadas Bilingües con el patrimonio cultural europeo como eje temático   

El IES Antonio de Mendoza ha celebrado sus VII Jornadas Bilingües durante los días 21 y 22 de mayo, una iniciativa ya consolidada como seña de identidad del centro, que este año ha girado en torno al tema «European Cultural Heritage» (Patrimonio Cultural Europeo).

Durante dos intensas jornadas, el centro se transformó en un espacio de encuentro, aprendizaje y divulgación bilingüe. El miércoles 21, las actividades estuvieron dirigidas al alumnado del propio instituto, mientras que el jueves 22 fue el turno del alumnado de 5º de primaria de los CEIP José Garnica Salazar y CEIP Alonso de Alcalá, quienes pudieron disfrutar de una experiencia educativa enriquecedora. Este día tuvimos el honor de compartir la jornada con el Coordinador Provincial de Plurilingüismo de Jaén, Luis Ángel García Martínez.

Las jornadas contaron con la participación activa de todos los departamentos del centro, tanto bilingües como no bilingües, reflejando el compromiso global del profesorado con la enseñanza integrada de contenidos y lenguas extranjeras (CLIL).

Uno de los aspectos más valorados fue el recorrido por los distintos stands temáticos, donde el alumnado voluntario actuó como guía, ofreciendo explicaciones tanto en inglés como en castellano sobre diversos aspectos del patrimonio cultural europeo. Esta dinámica no solo fomentó el aprendizaje cooperativo y la práctica real del idioma, sino también el conocimiento y la puesta en valor de la riqueza cultural de Europa.

Con iniciativas como esta, el IES Antonio de Mendoza sigue apostando por una educación innovadora, inclusiva y abierta al entorno, reforzando su papel como referente en la enseñanza bilingüe en Alcalá la Real.

17
Mar, 2025

Visita a El Museo del Jamón

Visita a El Museo del Jamón.

Rico almuerzo en su restaurante, para posteriormente visitar su sala de despieces y aprender directamente de los profesionales.
Enriquecedora experiencia para el grupo, conociendo los diferentes cortes de la carne, sus mejores aplicaciones en nuestras cocinas y también el cómo rentabilizar cada producto cárnico.
Queremos agradecer a los hermanos ‘Peinado’, propietarios del negocio, así como a tod@s sus trabajadores, su amabilidad; poniendo a nuestra disposición todos sus conocimientos para la formación de nuestr@s futur@s profesional del sector hostelero.

13
Mar, 2025

ENTREGA DE LOS ACUERDOS DE MOVILIDAD ERASMUS+

Nuestro IES ha estado en el salón de actos de la Diputación de Jaén, donde el Presidente de la Diputación y el Delegado del Gobierno han entregado los acuerdos de movilidad Erasmus + para la realización de prácticas en empresas de países europeos a los tres alumnos seleccionados de nuestro centro, junto al resto de alumnos seleccionados para este periodo del resto de centros miembros del Consorcio Jaén + al que pertenecemos. De nuestro IES dos alumnas del CGM de Cocina se van a hacer sus prácticas curriculares fe formación en centros de trabajo a sendas empresas de Portugal, y un alumno del CGM de Aceites y Vinos titulado en curso pasado, se va a Italia a hacer práctica en empresa extracurriculares.

5
Mar, 2025

ABIERTO EL PLAZO DE SELECCIÓN PARA MOVILIDADES JAEN+ PARA FP

Estimados/as miembros del Consorcio Jaén+:

Nos complace informar que en el día de hoy se han publicado en el Boletín Oficial de la Provincia de Jaén núm. 40, de 27 de febrero de 2025, las Bases de Selección de participantes en el proyecto de movilidad Jaén+: Formación Profesional con Plus en Europa (Jaén+ IX) cofinanciado por el Programa Europeo ERASMUS+ de la Unión Europea.

El plazo de presentación de solicitudes para participar en el proceso de selección será de 20 días hábiles a contar desde el día siguiente a la fecha de publicación en el BOP de estas bases de selección, comenzando dicho plazo el día 3 de marzo de 2025 hasta el 28 de marzo de 2025 (ambos inclusive).

Adjunto enlace a las Bases de Selección y Anexos a cumplimentar:

https://www.dipujaen.es/conoce-diputacion/areas-organismos-empresas/areaJ/subvenciones/subv-2025/jaen-ix.html

Las solicitudes para participar en el proceso de selección se podrán presentar:

-. En el Registro General de Diputación Provincial de Jaén, sito en Plaza de San Francisco, s/n, Jaén, CP 23071.
-. En el Registro Electrónico de Diputación Provincial de Jaén, mediante solicitud genérica a través de la Sede Electrónica de Diputación de Jaén.
-. En las oficinas de Correos.
-. En el Registro del Ayuntamiento del municipio, indicando que la entidad destinataria es Diputación Provincial de Jaén.

www.dipujaen.es (https://www.dipujaen.es/conoce-diputacion/areas-organismos-empresas/areaJ/subvenciones/subv-2025/jaen-ix.html)
Subvenciones para proyectos de movilidad Jaén+ IX

14
Feb, 2025

Menú degustación y maridaje de vinos en San Valentín

Menú degustación y maridaje de vinos en San Valentín

Hoy en nuestro #IESANTONIODE MENDOZA el alumnado del ciclo de grado medio de cocina y gastronomía y el ciclo de grado básico de cocina y restauración, hemos ofrecido un menú degustación con maridaje de vinos a cargo de nuestra paisana Blanca serrano, de Viñedos y bodegas Marcelino Serrano.
El menú ha estado compuesto por:
• Tartar de salmón y mango, con blinis, aguacate, crème fraîche y arena de AOVE.
• Ensalada de tomate, fresas y albahaca.
o Vino rosado “ Blanca María”
• Rodaballo al cava sobre holandesa, cus-cus de coliflor y aire de mantequilla noisette.
o Vino blanco “blanca María”
• Solomillo Wellington, salsa bordelesa, puré de calabaza asada, patatas Risoladas y hortalizas a la parrilla.
o Tinto Marcelino Serrano
• Semifrío de pistacho sobre Sablé y sorbete de frutos rojos.
o Espumoso “Blanca María”
Con esta actividad didáctica nuestro alumnado puede ver de primera el servicio en forma de menú y otra forma mas de enriquecerlo y diversificarlo a través de una cata- maridaje, apostando por los productos locales.

16
Ene, 2025

ENTREGA DE MÁS MENCIONES

Seguimos recorriendo las aulas reconociendo el esfuerzo y el expediente del primer trimestre… ¡seguir así que sois todo un ejemplo!.

 

 

1º ESO A

1º ESO B

1º ESO C

 

1º ESO D

2º CFGB DE COCINA

2º CFGM DE COCINA

1º CFGM DE ACEITE Y VINO

ESPA

4º ESO A

¡Y aún quedan más!

14
Ene, 2025

ÉXITO EN LA MOVILIDAD DEL PROGRAMA AULAS BILINGÜES: DUBLÍN

 

 

El Programa Aulas Bilingües del IES Antonio de Mendoza ha sido todo un éxito. Un grupo de 13 estudiantes y 3 docentes ha tenido la oportunidad de vivir una experiencia formativa inolvidable en Dublín, donde han realizado un curso especializado en cocina del 23 al 29 de noviembre de 2024.

Gracias a la financiación del Plan de Modernización de la Formación Profesional (Componente 20, «Plan estratégico de impulso de la Formación Profesional») dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), aprobado el 3 de mayo de 2023, nuestros estudiantes pudieron disfrutar de esta experiencia. Este programa ha sido posible gracias al apoyo de la Junta de Andalucía y la Unión Europea bajo la iniciativa NextGenerationEU.

Durante su estancia en Dublín, los estudiantes no solo mejoraron sus habilidades culinarias, sino que también fortalecieron sus competencias lingüísticas en inglés, gracias a la inmersión en un entorno profesional internacional. Han aprendido nuevas técnicas culinarias, trabajado con productos locales y conocido de cerca la gastronomía irlandesa. Además, la movilidad les ha permitido integrarse en un contexto cultural diverso, ampliando su visión profesional y personal.

El profesorado acompañante ha destacado el alto nivel de implicación de los estudiantes, quienes no solo han demostrado su capacidad para adaptarse a nuevas metodologías y contextos, sino que también han puesto en práctica los valores de esfuerzo, trabajo en equipo y superación personal.

Gracias al esfuerzo conjunto de todos los implicados y al respaldo financiero del programa, el IES Antonio de Mendoza continúa su compromiso de ofrecer a sus estudiantes oportunidades educativas de calidad en el ámbito europeo.

¡Felicidades a todos los participantes por el éxito de esta movilidad del Programa Aulas Bilingües!

IES Antonio de Mendoza – Abriendo Caminos a Europa

 

10
Ene, 2025

ENTREGA DE RECONOCIMIENTOS DEL PRIMER TRIMESTRE

Es importante que sean destacadas las personas por el trabajo bien hecho, el esfuerzo y la superación. Así sucede en las Olimpiadas o en muchos trabajos, ¿por qué no hacerlo a los estudiantes?. Un curso más, en el primer trimestre se van entregando los diplomas al esfuerzo y a las notas obtenidas por el alumnado de cada curso y especialidad de nuestro centro. Son entregadas por el señor director, D. José Hidalgo y por los tutores correspondientes de cada grupo. Es un pequeño apoyo, pero se trata de reconocer el esfuerzo y el trabajo diario del alumnado que día a día se esfuerza para seguir creciendo a todos los niveles y tenemos las fortuna de que lo hacen con el apoyo de sus familias y del equipo docente y no docente que forma parte de nuestro centro, al fin y al cabo, es trabajo de todos. ¡Enhorabuena!

1º FPGM DE COCINA Y RESTAURACIÓN

1º Y 2º FPBe DE AGROJARDINERÍA

2º ESO A

2º ESO B

3º ESO DIVERSIFICACIÓN

4º ESO C

AULA ESPECÍFICA Y AULA TEA

¡SEGUIREMOS!…. AÚN QUEDAN MÁS

18
Dic, 2024

El sector agroalimentario y las cooperativas de Andalucia

El sector agroalimentario y las cooperativas de Andalucía: Este ha sido el eslogan del día de hoy en el IES Antonio de Mendoza. Gracias a Adela Reina que ha venido desde «Cooperativas Agroalimentarias» y a la Cooperativa «Martínez Montañés» localizada en Alcalá la Real nuestro alumnado de 4º ESO y ciclos formativos han disfrutado de un taller de empleo en el que han podido visitar una cooperativa agroalimentaria localizada en Alcalá la Real y que mueve gran parte de la economía de nuestra localidad. Esta actividad ha sido organizada por el departamento de Industrias Alimentarias junto con el alumnado de primer curso del CFGM «Técnico en aceites de oliva y vinos». ¡Seguimos creciendo y formando profesionales!

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