Jornadas sobre el aceite y su cultura

¡El Convento de la Trinidad se llena de talento y cultura oleícola! 🌿👇

Hoy se han celebrado las jornadas AOVE’S Influencers, una iniciativa de nuestro CFGM «Técnico en Aceites de Oliva y Vinos» cuyo gran objetivo ha sido abrir las puertas a toda la ciudadanía de Alcalá la Real y alrededores. ¡Unas «Jornadas de Puertas Abiertas» totalmente diferentes! 🏛️✨

Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a quienes han hecho posible estas jornadas:

🏛️ Respaldo Institucional: Gracias al Ayuntamiento de Alcalá la Real y a las delegaciones territoriales de Desarrollo Educativo y Agricultura por acompañarnos y apoyar la formación profesional.

🧪 Ponencias y Catas de Primer Nivel: * A Mª Paz Aguilera por su magnífica ponencia «Del origen a tu paladar».

A la DOP «Priego de Córdoba» e IGP «Aceites de Jaén» por colaborar con los excelentes AOVEs tempranos que hicieron disfrutar a los asistentes durante la cata.

💼 Experiencia Empresarial Local: * A Francisco Serrano de «Esencia Andalusí», por compartir su valiosa experiencia como empresario alcalaíno en la elaboración de aceites tempranos.

📱 Innovación y Redes: * A Jerónimo Palacios de «Molino y Cata», por abrirnos los ojos en su ponencia «De la almazara a TikTok».

❤️ Y, por supuesto, LO MEJOR de la jornada: nuestro alumnado , que han demostrado el altísimo nivel de especialización, implicación y profesionalidad que se vive cada día en las aulas del IES Antonio de Mendoza. ¡Sois el motor de todo esto! 👏🎓

Este encuentro no solo busca abrir las puertas de las almazaras a la ciudadanía; nuestro verdadero propósito es inspirar y formar a la nueva generación de profesionales. Queremos que nuestro alumnado lidere un mercado cada vez más exigente, aportando innovación, excelencia técnica y un profundo respeto por la cultura oleícola.» 🫒🌱

¡Gracias a todos por arroparnos en un día tan especial!