Tras la preparación de la parcela. ( donada por ayuntamiento de Alcalá la Real, con fines EDUCATIVOS) comienza nuestro PRIMER DIA DE COSECHA.
Empezamos con la recogida de la aceituna temprana con la intención de ELABORAR UN ACEITE TEMPRANO DE CALIDAD.
¡El IES Antonio de Mendoza se pone verde! 🌱👩🍳
Esta semana inauguramos un proyecto interciclos genial: ¡nuestra propia área de Compostaje!
Los alumnos de Cocina transformarán sus residuos orgánicos, y los de Jardinería utilizarán ese abono natural para nutrir nuestros huertos. Es el ejemplo perfecto de economía circular educativa.
¡Estamos orgullosos de esta colaboración! Pásate a ver cómo funciona.
#IESAntonioDeMendoza #CompostajeEducativo #CiclosFormativos #CocinaYJardineria #Sostenibilidad
Estamos en Alcala MUESTRA 2025!
Si quieres más información sobre nuestro ciclo TECNICO EN ACEITES DE OLIVA Y VINOS!
Pásate y te informamos!!
Comenzamos con nuestra presencia en Alcala MUESTRA 2025.
¿ Te interesaría conocer la magia que ocurre en el proceso de elaboración de aceites?
¿ Estas interesado en vinos?
¿ Conoces la Formación DUAL?
Te esperamos el sábado 6 DE septiembre a las 19.00 horas: LA FORMACION
EN EL SECTOR DEL OLIVAR. LA MEJOR DECISION PARA SER UN PROFESIONAL CON CRITERIO.
📣 ¡ADÉNTRATE EN EL MUNDO LABORAL DE ALMAZARAS Y BODEGAS! 🔊
🎓 Ciclo Grado Medio en Aceites de Oliva y Vinos.
Si quieres conocer el aceite y vino de nuestra comarca…..
👉 Este ciclo está hecho para ti!!!!
🔍 Aprende a:
✅ Extraer aceite de oliva de calidad.
✅ Conducir las operaciones de acondicionado del aceite de oliva
✅ Elaborar destilados y bebidas espirituosas.
✅ Realizar las operaciones de acabado y estabilización de aceites, vinos, y otras bebidas.
✅ Controlar fermentaciones
👩🔬 Salidas profesionales:
🔸 Bodeguero.
🔸 Maestro de almazara
🔸 Auxiliar de almazaras y bodegas
🔸 Comercial de almazaras y bodegas.
ACCESO A CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR.
MATRÍCULA del 15 al 30 de JUNIO
Nuestra alumna AGF realiza su formación DUAL en la Cooperativa de Santa Ana. Gracias al consejo rector por colaborar con nuestro ciclo formativo TECNICO EN ACEITES DE OLIVA Y VINOS, en la realización de Prácticas en la empresa
Jornada de Puertas Abiertas FP
Un año más abrimos nuestras puertas para que el alumnado de otros centros y el nuestro propio, puedan conocer más de cerca las enseñanzas de Formación Profesional que se imparten en nuestro centro IES Antonio de Mendoza.
Un jornada muy completa con talleres de cada uno de nuestros ciclos formativos, CFGB de Cocina y Restauracion, CFGM Cocina y Gastronomia, CFGM de Aceites y Vinos y CFPBE en Agro-Jardinería y Composiciones Florales.
Los dimos a conocer a través de diferentes talleres de desayunos saludables con fruta de temporada, Zumos naturales y helados caseros, con un taller de cata de aceites y vinos y un taller de cultivos.
La alumna MDIG realiza una parte de su Formación Dual en la cooperativa SCA Martinez Montañés y otra parte en la pequeña Almazara «Cortijo el coto». Aunque ámbas son fábricas de aceite, su modo de trabajar es totalmente diferente. De este modo nuestro alumnado que cursa una FORMACIÓN DUAL, puede realizar sus prácticas en diferentes empresas del sector que pertenecen a nuestra comarca.
Nuestro alumnado de 1 CFGM ‘Técnico en Aceites y vinos’ terminan la campaña 24-25. En este caso, GMRA realiza su Formación Dual en la cooperativa Ntra Señora del Rosario en Charilla. Gracias al consejo rector de esta cooperativa por permitir que nuestra alumna haya podido realizar sus actividades formativas dentro de vuestra empresa.
Formación DUAL= Formamos profesionales en colaboración con las empresas de nuestra comarca.
Visita a El Museo del Jamón.
Rico almuerzo en su restaurante, para posteriormente visitar su sala de despieces y aprender directamente de los profesionales.
Enriquecedora experiencia para el grupo, conociendo los diferentes cortes de la carne, sus mejores aplicaciones en nuestras cocinas y también el cómo rentabilizar cada producto cárnico.
Queremos agradecer a los hermanos ‘Peinado’, propietarios del negocio, así como a tod@s sus trabajadores, su amabilidad; poniendo a nuestra disposición todos sus conocimientos para la formación de nuestr@s futur@s profesional del sector hostelero.
