DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y JARDINERIA
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Componentes del departamento

Cris Sánchez Prieto: Jefa de Departamento/Coordinadora FP/Coord Jaén+ VIII (Erasmus+ FP Diputación de Jaén)
Purificación Pérez Ortega: Tutora Dual y Tutora de 1ro. CFGM Técnico en elaboración de aceites de oliva y vino
Rafael Baldrés: Tutor 2do CFGM Aceites y vino
Cristina Pastor: Tutora 2do. CFGB Jardinería
Victor Pérez. Tutor Dual y Tutor de 1ro. CFGB Jardinería

Materias
– Extracción de Aceites – Elaboración de vinos – Elaboración de Otras bebidas y derivados: cerveza, destilados, vermú, sidra, vinagre, etc. – Análisis sensorial – Acondicionamiento de Aceites – Mantenimiento y diseño de jardines – Materiales de floristería y composiciones florales – Siembra a cultivos – Producción de plantas en viveros – Riego, abonado y tratamiento de cultivos

Materias

– Extracción de Aceites

– Elaboración de vinos

– Elaboración de Otras bebidas y derivados: cerveza, destilados, vermú, sidra, vinagre, etc.

– Análisis sensorial

– Acondicionamiento de Aceites

– Mantenimiento y diseño de jardines

– Materiales de floristería y composiciones florales

– Siembra a cultivos

– Producción de plantas en viveros

– Riego, abonado y tratamiento de cultivos

Proyectos

Lectura
La revolución de una brizna de paja. Fukuoka Como gestionar una Almazara paso a paso. El arte de elaborar Aceite de Oliva Virgen Extra. José Vico

Actividades
– Asistencia a jornadas y talleres formativos afines al CFGM de Aceites y vinos. – Visitas a bodegas/lagares de vinos de la provincia de Jaén, Granada y Córdoba. – Asistencia a Catas de aceites/vinos en las provincias de Granada, Jaén, o Córdoba. – Visitas a almazaras, orujeras, refinerías, o entamadoras de aceitunas de mesa de las provincias de Jaén, Granada y Córdoba. – Visitas a institutos de FP afines al CFGM de Aceite y vinos. – Visitas a Jardines de la Alhambra y Parques y viveros de la región. – Visitas a huertos ecológicos y establecimientos de jardinería. – Visita centro de especial de empleo de Alcalá la Real – Celebración del DÍA DEL OLVIO 26 de Noviembre. – Salida a recoger aceitunas a la comarca Sierra Sur.

Actividades

– Asistencia a jornadas y talleres formativos afines al CFGM de Aceites y vinos.

– Visitas a bodegas/lagares de vinos de la provincia de Jaén, Granada y Córdoba.

– Asistencia a Catas de aceites/vinos en las provincias de Granada, Jaén, o Córdoba.

– Visitas a almazaras, orujeras, refinerías, o entamadoras de aceitunas de mesa de las provincias de Jaén, Granada y Córdoba.

– Visitas a institutos de FP afines al CFGM de Aceite y vinos.

– Visitas a Jardines de la Alhambra y Parques y viveros de la región.

– Visitas a huertos ecológicos y establecimientos de jardinería.

– Visita centro de especial de empleo de Alcalá la Real

– Celebración del DÍA DEL OLVIO 26 de Noviembre.

– Salida a recoger aceitunas a la comarca Sierra Sur.

Descripción/Enlace